選擇“美食與生活”課程的同學，在假期里需要結合本學期所學的課程內容，制作一道“感恩菜肴”，用來感謝父母、親戚及家人，并記錄自己的勞動心得；選擇“園藝與生活”課程的同學，在假期里需要親手種植一盆“感恩綠植”，或插花、或多肉拼盤、或冬季盆栽分盆移栽，并將其送給家人，以表達感恩和感謝。

藍怡琪是華理“美食與生活”課的首批學員，也是一名博士生。博士生并沒有選修這門課程的要求，選修純粹是興趣驅使。“課上，我學會了華理紅燒肉、江南桂花糕、三杯雞等‘硬菜’，以及大師傳授的果盤和裝盤技巧，掌握了做飯的秘訣，讓我在家里也能‘秀’上一把，給父母盡一點孝心。”藍怡琪說。

黃蕾諾是曾經的優秀學員，也是現在的課程助教。對她而言，印象最深刻的是光盤行動“菜根談”專題課程，芹葉肉丸和糖醋素排骨由食堂的師傅自主研發，既踐行了勤儉節約的美德，又能變廢為寶、化腐朽為神奇。

在華理后勤校園綠化管理崗位工作了10余年的李芳是“園藝與生活”勞動教育課的一位授課教師。能夠將專業知識和經驗傳授給學生，她感到非常自豪，并認為，教育的過程也是對自身專業知識和能力的凝練和提升。

勞動教育課程也收獲了家長們的認可和點贊。信息學院2021級學生王涵的家長說：“很感謝學校開設的‘園藝與生活’勞動教育課程。我驚訝于他竟能自己動手做出這樣一盆美麗的插花，感謝卡更讓我感到意外和驚喜。”

“園藝與生活”實踐課堂

據介紹，華理于2019年底獲批設立上海市首個“高校后勤勞動教育實踐基地和服務育人示范崗”，目前兩校區建有3個勞動教育實踐基地，并建立了“學一技之長、享勞動之樂、品生活之美”的勞動教育課程總體目標和建設思路。2021年，學校修訂本科生、研究生培養方案，將勞動教育納入學分體系，勞動教育課程共16學時、1學分，“美食與生活”“園藝與生活”兩門課程正式開課。

為提升課程品質，華理專門聘請校內外知名專業人士擔任課程導師，深入挖掘校外勞動教育資源，不斷豐富勞動教育課程載體。2023年，“園藝與生活”課走進上海共青國家森林公園，組織學生參與第22屆都市森林百花展七彩森林展區“錦繡花顏”景點設計制作。“美食與生活”課精心舉辦勞動教育技能大賽，以賽促教、以賽促學。學校還掛牌設立“園藝與生活”上海海灣國家森林公園校外實踐基地，不斷擴充實踐操作平臺。